Быстрое бездрожжевое (пресное) тесто для пиццы

06.09.2012

Быстрое бездрожжевое (пресное) тесто для пиццы

Ингредиенты

Мука пшеничная150 г
Кефир1/4 стакана
Сметана50 г (20% жирности)
Соль1 ч.л.
Сахарщепотка
Содащепотка


Способ приготовления

  1. Муку просейте в глубокую миску. Сделайте в горке муки углубление, влейте в него кефир, добавьте сметану, соль, сахар и соду. Замесите тесто.
  2. Скатайте из теста шар, выложите его в миску. Накройте миску влажным полотенцем и оставьте в теплом месте на 5 минут.
  3. Раскатайте тесто как можно тоньше на присыпанной мукою доске. Выровняйте края, поверх выложите любую начинку. Выпекайте в разогретой 190-200С духовке 15-30 мин (в зависимости от начинки).

Фотографии